|
|
Pikante Zalmrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dunne komkommer, ongeschild
zout, peper
300 g verse zalmfilet, in blokjes
1/2 tl geraspte limoenschil
2-3 tl olijfolie
1-2 tl limoensap
3-4 el fijngesneden bieslook
2 el mayonaise
Voorbereiding:
Meng zalm, bieslook, olie, limoensap, limoenrasp en zout en peper naar smaak. Halveer de komkommer en snijd de helften in 20 lange, dunne plakken. Bestrijk de plakken dun met mayonaise en bestrooi ze met zout en peper
Bereidingswijze:
Leg op elke plak komkommer aan één kant een schepje zalmtartaar en rol de komkommer om de vulling. Steek eventueel vast met een prikker. Vul de rolletjes iets bij en bestrooi met bieslook.
|
|
|